Az idei évben június 10-e körül következett be az a megszokott forulópont, amikor az akkor még 9-14 PLN/kg (820-1275 Ft/kg) közötti szintről megkezdődött a gyökérpetrezselyem árának csökkenés, ami mostanra a nagybani piacokon a 7-8 PLN/kg (635-730 Ft/kg) közötti tartományba süllyedt. A július végére elért 7,5 PLN/kg-os (680 Ft/kg) átlagár azt jelenti, hogy mindössze 10 nap alatt 35%-kal csökkent a zöldségféle ára - írta meg a FruitVeB.

Ez egy tipikus, évente ismétlődő jelenség, amely egyértelműen a kínálat fokozatos bővüléséhez társítható, mégis minden évben más lefutást követ. Az idei évben például ez a csökkenés még a mostaninál is dinamikusabb lenne, ha az időjárási viszonyok nem lennének a gyökérzöldségek termesztése szempontjából kedvezőtlenek. Ráadásul most még csak az új petrezselyem szezonjának igen korai szakaszában járunk, bár az idei évben itt is korábban kezdődtek meg a betakarítással együtt meghirdetett akciók, akárcsak a többi zöldségnövény esetében.

A tavalyi évben ilyenkor még 10 PLN/kg (910 Ft/kg) körül járt az átlagár, és a most megfigyelhető árcsökkenés csak július 20 után következett be. A tavalyi szezonnal azonban az ideit nem szabad összehasonlítani, mivel a 2023-as idény kifejezetten későn indult, és magas árak jellemezték. A 2022-es szezonban pedig a gyökértpetrezselyem nagybani ára július végén 4 PLN/kg (365 Ft/kg) alatt volt, ehhez képest a mostani árak magasnak tűnnek.

A kérdés az, hogy folytatódik-e a jelenlegi tendencia? A legvalószínűbb forgatókönyv, hogy további árengedményekre kerül sor, mert ez megfelelne a szezonalitás logikájának. Az áresés mértékét azonban az időjárás határozza meg: egyelőre hőség és heves esőzések sújtották az idei termést, ráadásul a betegségek és a kártevők nyomása is nagy. Amennyiben ezek a veszteségek jelentősnek bizonyulnak, valószínűleg az árcsökkenés mértéke is lelassul a piaci várakozások miatt.