A 2022/2023-as piaci év téli és kora tavaszi időszakában az európai paprikapiacon jelentős ellátási válság alakult ki, ami jelentős mértékben felhajtotta az árakat - írja a FruitVeB Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács. Ennek csúcspontja tavaly februárban következett be, amikor a 2023-as év 7. hetében a spanyol nagybani piacokon a paprika átlagára elérte a 2,38 euró/kg (921 Ft/kg) szintet, ami több, mint 185%-kal volt magasabb, mint 2022 utolsó hetében, és 131%-kal haladta meg az egy évvel korábbi átlagárat. A lengyel nagybani piacokon a piros kaliforniai paprika átlagára a tavaly februári csúcson 21,00 PLN/kg volt (1860 Ft/kg) volt, ami még a 2023-as év januári, 9,00 PLN/kg (800 Ft/kg) körüli  árához képest is 133%-os drágulásnak számított.

A kérdés az, hogy az idei szezonban is megismétlődhet-e ez a forgatókönyv, várható-e februárban egy újabb jelentős áremelkedés? Az idei év első heteinek áralakulása arra utal, hogy erre reális esély mutatkozik. Spanyolországban a paprika kínálata ismét alacsonyabb a szokásosnál, az átlagár pedig a tavalyihoz hasonló szinten van, ami jól érezhetően magasabb, mint két évvel ezelőtt: jelenleg 1,07 euró/kg (415 Ft/kg), szemben a 2023. évben regisztrált 1,10 euró/kg (425 Ft/kg) és a 2022-es 0,80 euró/kg (310 Ft/kg) szinttel, ráadásul egy emelkedő tendencia érvényesül. Erre reagálva igen hasonló a helyzet a lengyel nagybani piacokon is. A piros kaliforniai paprika nagybani ára jelenleg 9,00-14,00 PLN/kg (800-1240 Ft/kg) között alakul, ami átlagosan 35%-kal magasabb, mint az év elején, és 5%-kal magasabb, mint egy évvel ezelőtt.