Idén a termelés elérheti a 3,3-3,5 millió tonnát, szemben az előző évi 2,5 millió tonnával, ennek köszönhetően 30-40 százalékos árcsökkenés is bekövetkezhet az olívaolajnál. Az előző két év alacsony termelését az idei év egyensúlyozhatja. A fogyasztók összességében arra számítanak, hogy az árak akár 10 euró/liter alá csökkennek. Ez várhatóan növeli a fogyasztást világszerte, különösen azokban az országokban, ahol az olívaolaj még nem alapélelmiszer. A Nemzetközi Olívaolaj-tanács adatai alapján a Monini 2025-re a globális olívaolaj-fogyasztás fellendülését várja, nagyságrendileg 3 millió tonnás mennyiséggel.

Úgy drágul ez a népszerű élelmiszer, hogy már egyre többen hamisítják

Annyira megnehezítette az olívaolaj-termesztést a szélsőséges időjárás, hogy a világpiaci ára két év alatt több mint kétszeresére nőtt.

A száraz időjárás miatt Olaszország termelése a szokásosnál alacsonyabb lesz, de a Monini szerint ez nem befolyásolja az olasz extra szűz olívaolaj árát. Olaszország jelenleg évente átlagosan 300 000 tonna olívaolajat termel, a hazai kereslet pedig 900 000 tonna. Az Olasz Olajipari Szövetség becslése szerint idén a teljes ország termelése 200 000 tonna körül lesz, más mediterrán országokban, különösen Spanyolországban pedig erőteljes fellendülés várható.