Január folyamán eleve magas szintről hihetetlenül dinamikus emelkedést láthattunk a lengyel káposzta nagybani átlagárában: egy hónap alatt csaknem 45%-os drágulás következett be. Ezt az áremelkedést egyértelműen a kínálati hiány hajtotta, amint azonban az árak ilyen magas szintre emelkedtek, megjelentek a piacokon az eladók, és az export is visszaesett. Ezt láthatjuk február elején, amikor az időszakos árcsúcs lecsengését követően a 2,1-2,5 PLN/kg (205-240 Ft/kg) szintről a 2-2,4 PLN/kg (195-230 Ft/kg) közötti tartományba csökkent a káposzta nagybani piaci átlagára - írja a FruitVeB.

A kis mértékű visszaesést követően azonban a legvalószínűbb forgatókönyv az, hogy mivel a kínálati hiány továbbra is fennáll, az árak valahol ezen a szinten stabilizálódnak majd - a gyors ütemű, tartós árcsökkenés esélye minimális, sőt, hosszabb távon további emelkedés várható.