Ettől leesik az állad: nem akármilyen sör készült Magyarországon

Ettől leesik az állad: nem akármilyen sör készült Magyarországon

agrarszektor.hu
Elkészült a Budapesti Gazdaságtudományi Egyetem (BGE) ötödik szemeszter söre, amelyet egy egyetemi kurzus keretében BGE-s hallgatók álmodtak és valósítottak meg, és valós piaci környezetre tervezve jött létre. A projekt célja, hogy a hallgatók ne csak elméleti tudást szerezzenek, hanem egy ténylegesen megjelenő terméken keresztül tapasztalják meg, hogyan válik egy ötlet piacképes megoldássá.

Március 10-én jön a Portfolio Agrárium 2026 konferencián!

A márciusi Agrárium 2026 Konferencia tradicionálisan hiánypótló esemény, és hasznos lehet a hazai agrárium minden méretű agrártermelői vállalkozása, a termelőket kiszolgáló inputszektor, az élelmiszeripari és élelmiszerkereskedelmi társaságok, illetve a szakmai, érdekképviseleti és államigazgatási szervezetek számára. 

Csoportos kedvezmények már 2 főtől: 2 fő jelnetkezése esetén, 10%, 3 fő estén 15%, 4 vagy több fő jelentkezése esetén 20% kedvezmény! A kistermelők és fiatal gazdák pedig most 30.000 Ft + áfa összegért vehetnek részt a tavasz meghatározó agrárgazdasági eseményén!

A sör egy szilvás–fahéjas duplabak, amely a BGE és a One Beer együttműködésében készült. A szakmai partner general managere Nyíri Szilárd, a BGE alumnija. Az alapreceptet a Magyar sörkultúra kurzus hallgatói, Nagy Laura Ivett, Palánki Orsolya, Ercsey Sebestyén és Ternusz-Nagy Szabolcs dolgozták ki.

A „Beer Geeks Ever” kezdeményezés azért számít különlegesnek az egyetemi projektek között, mert a hallgatók egy teljes termékpályát látnak végig. A receptalkotás és a sörfőzés mellett bekerülési költséget számolnak, versenytársakat elemeznek, árat határoznak meg, valamint az értékesítés és a megjelenés szempontjait is mérlegelik. A hangsúly azon van, hogy egy oktatási feladatnak valódi következménye és piaci tétje legyen, így gyakorlatorientált tudást biztosítva a hallgatók számára.

A projekt iparági együttműködésre épül, ami biztosítja, hogy a hallgatók aktuális piaci elvárásokkal találkozzanak. A One Beer szakmai támogatása nemcsak technológiai tudást, hanem valós döntési helyzeteket is hoz az oktatásba, amelyek ritkán jelennek meg hagyományos tantermi keretek között.

A most bemutatott sör az ötödik a sorban, a következő szemeszter terméke már előkészítés alatt áll. Az elmúlt félévekben a hallgatók olyan formabontó főzeteket hoztak létre, mint a mélykék árnyalatú, feketebodzás gose, a cold brew kávéval és ananásszal készült Russian Imperial Stout, a céklás-szedres gose vagy a flódni ízvilágát újraértelmező fruited pastry ale. Ezek a sörök nemcsak merész ízpárosításaikkal, hanem piacképes megvalósításukkal is bizonyították, hogy a projekt több mint egyszeri kísérlet. A kezdeményezés hosszabb távú célja, hogy az egyetemi képzésben rendszeresen jelenjenek meg olyan feladatok, amelyek közvetlen kapcsolatot teremtenek az oktatás és a piac között. A projekt hosszabb távú célja, hogy az egyetemi képzésben rendszeresen jelenjenek meg olyan feladatok, amelyek közvetlen kapcsolatot teremtenek az oktatás és a piac között.

Címlapkép forrása: Getty Images
NEKED AJÁNLJUK
CÍMLAPRÓL AJÁNLJUK
Támogatott tartalom

Monosem a fejlődés útján (x)

A 2025-ben megrendezett Agritechnica kiállításon a Monosem standja számos érdekes újdonságot tartalmazott. A legtöbb újítást a vázak, és az azokra szerelhető vetőkocsi-elrendezések kapták.

EZT OLVASTAD MÁR?
Agrárszektor  |  2026. február 15. 14:04