Búzából 2012-ben 9 százalékkal nagyobb területről, azaz 1063 hektárról 3 százalékkal kevesebb, mindössze 4 millió tonnányi termést takarítottak be, a termésátlag 3740 kg/ha volt. A rozs 7 százalékos termőterület növekedés mellett 4 százalékos emelkedést tudott felmutatni, 35 ezer hektáron 78 ezer tonna termett 2240 kg/ha termésátlag mellett, mely 3 százalékkal marad alatta a tavalyinak. Az árpa 6 százalékkal nagyobb területen (276 ezer hektár) termett, lényegében ugyanannyi mint tavaly, őszi árpából 5 százalékkal többet, tavasziból 6 százalékkal kevesebbet takarítottak be. A tritikálé betakarított területe 111 ezer hektár volt, ami 11 százalékkal haladta meg az előző évit. A learatott termés mennyisége közel azonos volt a tavalyi évivel, 347 ezer tonna, ami 10 százalékos termésátlag csökkenést mutat (3110 kg/ha).