Kistermelők, ökotermelők és fiatal gazdák, FIGYELEM!
A Portfolio Csoport májusi AgroFood és AgroFuture konferenciáján a kistermelők, ökotermelők és fiatal gazdák ismét kedvezményes, fix 30 000 Ft + áfa áron vehetnek részt! A Portfolio május 19-i AgroFood konferenciáján az élelmiszeripar dilemmái, aktualitásai és prognózisai lesznek fókuszban, míg május 20-án a Portfolio AgroFuture konferencián a működő és fenntartható megoldások, a jövőálló gazdálkodás kap kiemelt szerepet. Találkozzunk!
2013 óta minden év szeptemberében a csehországi Mikulovban rendezik meg a Sajtfesztivált, amely Közép-Európa egyik legnagyobb sajtos eseménye. Idén a cseh, szlovák és lengyel sajtkészítők mellett a magyar szakemberek is képviseltették magukat, a verseny zsűrijében pedig magyar sajtbírák is helyet foglalhattak. A hírt az orszagsajtja.hu írta meg.
Ilyen még nem volt: a magyar sajtkészítők is ott lesznek a nívós külföldi versenyen
A szervezők becslése szerint szerint a kétnapos eseményen 12-14 ezer látogató látogatta meg a sajtkészítők standjait és a sajtpiacot. A magyarországi termékeket pedig nemcsak a nagyközönség, de a szakmai zsűri is nagyra értékelte, ugyanis három kategóriában is magyar kiállító szerezte meg az első helyet.
A félkemény és kemény tehéntej sajtok kategóriában a dunaharaszti székhelyű Paraszt Sajt szerezte meg az első helyet, a félkemény és kemény kecskesajtok kategóriában pedig az izsáki Alföldi Garabonciás Kft. félkemény füstölt kecskesajtja vitte el a pálmát. A legnagyobb meglepetés a szláv sajtkülönlegesség, a parenyica kategória győztesének kihirdetése volt, azt ugyanis a szentei Maszlik Családi Gazdaság nyerte meg.
A szervezők hat nagydíjat is kiosztottak a résztvevő sajtkészítő mesterek között, ezek közül kettőt magyar szakemberek kaptak. Az egyiket a Paraszt Sajtokat készítő Ficsor Árpád, a másikat pedig a Maszlik Családi Gazdaságot vezető Maszlik Zoltán vihette haza.
Címlapkép forrása: Shutterstock
