Bár Ukrajna nem tartozik a világ legnagyobb gabonatermelői közé, exportképessége miatt kulcsfontosságú globális beszállítóvá vált. A 2010-es években a kukoricatermelés megháromszorozódása is hozzájárult ehhez a sikerhez. Az ukrán gabonatermelés azonban jelentősen csökkent a 2021-22-es rekordtermés óta, amelyet néhány hónappal az orosz invázió előtt takarítottak be. Az előrejelzések szerint ez a negatív tendencia a 2025-26-os gazdasági évben is folytatódhat, ami tovább csökkentheti Ukrajna exportrészesedését, és előnyére válhat az olyan versenytársaknak, mint az Egyesült Államok.

A gabonatermelés 2022 óta nagyrészt veszteséges Ukrajnában a háborúval kapcsolatos logisztikai kihívások és egyéb gazdasági tényezők miatt. A 2024-25-ös fő gabonatermés - kukorica, árpa, búza - több mint egy évtizede a legalacsonyabbak közé tartozik, és 34%-kal maradt el a 2021-22-es referenciaértéktől a kisebb vetésterület miatt.

Az amerikai mezőgazdasági minisztérium kijevi attaséja a múlt héten 22 éves mélypontra jelezte Ukrajna 2025-26-os betakarított búzaterületét, amit a vetés során tapasztalt rendkívül száraz körülmények okoztak. Ez 23%-os termeléscsökkenést jelentene az előző évhez képest. A nagyobb vetésterületnek köszönhetően ugyanakkor az idei szezonban várhatóan nőni fog Ukrajna kukoricatermelése az előző évhez képest, mivel végre javult a jövedelmezőség. Azonban a 29 millió tonnás kukoricatermés még mindig messze elmarad a 42 milliós rekordtól.

Ukrajna gabonatermésének el kell érnie vagy meg kell haladnia a várakozásokat, ha 2025-26-ban vissza akarja szerezni exportpiaci részesedését. Az USDA előrejelzése szerint Ukrajna 2024-25-ben a globális kukoricaexport 11,7%-át adja majd, ami 14 éves mélypontot jelent, és jelentősen elmarad az egy évvel korábbi 15,2%-tól. Az ország gabonaszállítmányai ugyanakkor nem csökkentek olyan mértékben, mint a termelés, mivel képes volt a szokásosnál nagyobb részét exportálni termésének. Az ukrán állattenyésztési ágazat, és így a belföldi takarmánykereslet viszont határozottan nehézségekkel küzd a háború kezdete óta.

Az olajos magvak, mint a napraforgó, a szója és a repce, sokkal jobb jövedelmezőségi potenciált kínáltak az ukrán gazdálkodók számára a gabonával szemben, különösen 2022 óta. A három olajos mag együttes betakarított területe rekordot ért el 2023-24-ben és 2024-25-ben, az utolsó évtizedben több mint 30%-kal nőtt. A repce területe valószínűleg csökkenni fog 2025-26-ban a kedvezőtlen őszi vetési körülmények miatt. A szója és a napraforgó kilátásai vegyesek, de az olajos magvak területe várhatóan továbbra is jelentős marad.

Ukrajna számára az olajos termékek, például az olaj és a liszt exportja könnyen felülmúlja a nyers magvakét. Ez Ukrajna előnyére válhat, tekintettel arra, hogy mennyire szűkössé vált a globális növényi olaj piac.