Az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szerve-zete (FAO) szerint a juhhús globális termelése 14,95 millió tonna volt 2018-ban, csaknem 1 százalékkal nőtt az előző évihez képest. A világ juhhústermelésének 83 százaléka a fejlődő országokból származott.

Az ausztrál és az új-zélandi gazdák a száraz időjárás hatására több juhot és bárányt küldtek a vágóhidakra, mint az előző évben, így az óceániai térségben nagyobb volt a juhhúskínálat 2018-ban: Ausztráliában 8 százalékkal 787ezer tonnára, Új-Zélandon csaknem 1 százalékkal 473 ezer tonnára emelkedett a juhhústermelés. A világ juhhús-kereskedelme élénkült 2018-ban, az export és az import egyaránt 5,6 százalékkal növekedett.

Az Európai Bizottság adatai szerint a közösség juh-és kecskehúsimportja több mint 1 százalékkal 175 ezer tonnára emelkedett tavaly.

Ausztráliában a bárányok vágása 1 százalékkal 23,1 millió darabra mérséklődhet, míg a juhoké 8 százalékkal 9,1 millió darabra emelkedhet a 2018/2019. gazdasági évben. A juh- és bárányhústermelés várhatóan 1 százalékkal 740 ezer tonnára nő. Ausztrália bárány- és juhhúsexportja 457 ezer tonnáról 460 ezer tonnára nőhet a vizsgált időszakban. Az ausztrál juh- és bárányhús iránt élénk a kereslet Kínában, az USA-ban, a Közel-Keleten és Malajziában is.

Új-Zéland juhállománya 27,53 millió egyed volt a 2017/2018. gazdasági év (október-szeptember) végén és 1 százalékkal tovább csökkenhet a folyó gazdasági évben. A bárányvágás 19 millió darab (-2,2%) körül alakulhat a 2018/2019. gazdasági évben. Az anyajuhok létszámának apadása a vágóbárány-kínálat csökkenését eredményezheti, így a bárányhús kivitele 284 ezer tonnára (-1,7%) mérséklődhet. A juhok vágása 3,3 millióra, a juhhús exportja 71 ezer tonnára (-17%) csökkenhet ugyanekkor. Szakértők a bárányárak kismértékű emelkedésére számítanak Új-Zélandon.