A piac bővülését több tényező is elősegíti. A fenntartható és kiváló minőségű csomagolások iránti kereslet növekedése, valamint a gyors életmód terjedése és az urbanizáció mind hozzájárulnak a szektor fejlődéséhez.

A fogyasztók egyre inkább elfogadják a fagyasztott élelmiszereket a gyors ételkészítés érdekében.

Az élelmiszergyártók alkalmazkodnak a trendekhez. A minőségi csomagolóanyagok használata egyre elterjedtebb, részben az élelmiszer-pazarlással és a környezeti hatásokkal kapcsolatos növekvő tudatosság miatt.

Itt a gyorsétel-forradalom: ezt eszi a városi ember

Kényelem extra igényekkel: dinamikusan nő és közben át is alakul a gyorsan elkészíthető ételek piaca.

A piac növekedését segíti a munkaerőpiac változása, a fogyasztói preferenciák átalakulása és a luxus életmód terjedése is. Az innováció és az új piaci szereplők megjelenése szintén fokozza a keresletet.

A feltörekvő gazdaságokban különösen gyors lehet a bővülés. A dolgozó lakosság számára megfizethető fagyasztott élelmiszerek népszerűsége nő, amit a fejlődő élelmiszeripar is támogat. Az eltarthatósági idő növelése és a változó étkezési szokások további lehetőségeket teremtenek a piacon.

Aki nem alkalmazkodik, az úgy jár, mint a dinoszauruszok

Losó József szerint a költségszerkezet optimalizálása és a beruházások nélkül nincs jövője az élelmiszeriparnak.

A gyártók új marketingstratégiákat alkalmaznak a fogyasztók figyelmének felkeltésére. A nyomtatott és személyre szabott csomagolások egyre elterjedtebbek. A csomagoláson feltüntetett részletes termékinformációk segítik a fogyasztói bizalom kiépítését.