Érdekes trend bontakozik ki a búza piacán az elmúlt hónapokban, amely a jelek szerint az utóbbi hetekben még kifejezettebbé vált: érdemben magasabb árat képesek elérni mindazon termelők, akik komoly minőségi paraméterekkel rendelkező terményt akarnak eladni. Az európai piacon és a hazai vevőknél is felértékelődött a malmi - , illetve javító minőség, amelyből az import nem képes elegendőt biztosítani.

Nem volt ez mindig így: míg korábban a magasabb hektáronkénti hozamok és csak kevésbé alacsony ár miatt a termelőknek jobban megérte lágybúzát termelni, most úgy tűnik, kicsit is jobb árakat csak minőségi terménnyel lehet kicsikarni a piacból – még akkor is, ha ez hektáronként kisebb mennyiséget jelent.

Tény, hogy az árváltozás másik oka, hogy az utóbbi hetekben a kényszerértékesítők elfogytak a piacról. Az elmúlt időszakban a termelőkhöz megérkeztek a támogatások, így sok esetben enyhült a likviditási igény, vagyis a gazdák nem akarják már mindenáron eladni a termést, hogy gyorsan pénzhez jussanak.

Tizedével kisebb vetésterület

Egyelőre persze bizonytalan, hogy a trend fennmarad-e 2024-ben is, de a vetésterületi adatokból már látszik, hogy mennyiségében mindenképpen kisebb terméssel kell számolunk, mint idén.

Őszi búzából csaknem 973 ezer hektáron terveztek vetni, múlt hónap közepéig ebből 858 ezer hektáron történtek meg a munkák, igaz, azóta valamennyit növekedtek a tényleges vetésterületek. Őszi árpából egyébként 336 ezer hektár volt a gazdák vetési szándéka, november közepéig ebből 309 ezer hektárt vetettek el. A rozs esetében a 37600-ból 37300 hektárt vetettek és tritikáléból a 79500-ból 76700-at, vagyis november közepéig itt már jóval nagyobb arányban meg is valósultak a gazdák által tervezett munkák.

Összességében látható tehát, hogy az őszi búza esetében már a vetési szándék is kevesebb volt az előző szezonhoz képest, de az elvégzett munka még ezt is alulmúlta. Hasonló a helyzet az őszi árpa esetében is – mondta el az Agrárszektornak Pótsa Zsófia, a Magyar Gabonafeldolgozók Takarmánygyártók és Kereskedők Szövetségének főtitkára. Hozzátette: várható, hogy végül az őszi búza vetésterülete így is meghaladja a 900 ezer hektárt. Ezek természetesen még becsült adatok, a májusi területalapú támogatások kapcsán lehet pontosat mondani.

Sok marad raktáron

Az viszont már most látszik, hogy biztosan kevesebb lesz az őszi búza, mint az előző évben volt, amikor nagy területen, több mint egymillió hektáron vetettek a gazdák ebből a növényből. Ennek oka, hogy a 2022-es nagy aszály miatt a termelők egy jelentős része csalódott a kukoricában és a nagy nyári hősokkok előtt aratott, így kevesebb kockázatot hordozó búza mellett döntött. Az őszi árpa vetérsterülete kisebb mértékben, de szintén csökken.

A mostani csökkenés oka minden bizonnyal az alacsony árakban keresendő Pótsa Zsófia szerint. A főtitkár elmondta azt is, hogy bár a nyári hónapoktól kezdve havonta több százezer tonna búza került exportra, de így is viszonylag sok marad az országban.

Júliusban 166 ezer tonnát, augusztusban 295 ezer, szeptemberben pedig 363 ezer tonnát vittünk ki. Ezek nagyon jó számok. De ezzel együtt, úgy számoljuk, hogy minimum egy 2,8 millió tonnát el kellene adnunk, aminek nincs reális esélye. Most úgy látjuk, hogy nagyon magas lesz az átmenőkészlet.

Több ismérvnek is meg kell felelni

Pótsa Zsófia szerint az árak tekintetében egyértelmű trend, hogy a korábbiakkal ellentétben egyre nagyobb különbség van a takarmányminőség és a malmi színvonal között.

Annak a búzának, amely eléri a malmi minőséget, tehát sikér-, valamint fehérjetartalomban, esésszámban, hektoritersúlyban egyaránt megfelel a követelményeknek, annak az ára lényegesen magasabb, mint egy gyenge búzának. Sok szezonon keresztül nem tudott élesen elválni a két kategória ára, a takarmánybúza és az étkezési búza ára néhány ezer forint különbség volt. Most akár 10 ezer forint fölötti különbség is lehet egy jó, igazán jó minőségű és egy kommersz gyengébb minőségű tétel között.

Jelenleg ugyanis inkább 70 ezer forinthoz közeli árakon veszik a jó minőségű búzát, a javítóbúza esetében pedig olyan is van, hogy 80 ezer forint feletti áron köttetett üzlet.

Eközben általában a takarmány-, vagy a gyengébb minőségű búza 60 ezer forint körül árazódik – természetesen a tényleges árak sok szemponttól függnek. Ezzel a búza még így is lényegesen olcsóbb, mint az előző szezonban volt, és különösen az termelői szempontból, ha számításba vesszük a magas inputköltségeket is.

Az ugyanakkor mindenképpen figyelemreméltó fejlemény, hogy a korábbi évek gyakorlatával ellentétben, a búza minőségi kategóriái között lényeges árkülönbség figyelhető meg. Rontja az összképet viszont az, hogy a 2023-as aratáskor kiderült: csak a termés mintegy ötöde érte el a malmi minőséget.

Ennek ellenére úgy tűnik, hogy nagy valószínűséggel megéri elmozdulni a jobb minőség fele, mivel ebből a kínálat arányaiban kevés.

Csak idehaza 1 millió tonnát meghaladó mennyiségben van igény a malmi minőségre, ezt a kategóriát pedig nagy mennyiségben keresik a német, lengyel és más európai vevők is. Fontos azonban, hogy a jó minőség minden ismérvének meg kell felelnie a termésnek, tehát a már említett esésszám, hektolitersúly is számít a magas fehérjetartalom mellett – hangsúlyozta Pótsa Zsófia.

Jobb árnál előkerülnek az eladók

Valóban van már 80 ezer forint feletti búza ár – erősítette meg lapunknak Petőházi Tamás, a Gabonatermesztők Országos Szövetségének (GOSZ) elnöke is. Hozzátette:

bár a kínálat a minőségi búzából kevesebb, a jobb ár miatt előkerültek olyan tételek is, amelyek korábban nem voltak jelen a piacon.

Az elnök egyetértett azzal, hogy a gazdáknak a jobb minőséget kell megcélozniuk, amelyben szerepe van a fajtaválasztásnak és a tápanyagellátásnak is.

Azt gondolom, hogy annak a gazdának, akinek megvannak az adottságai ahhoz, hogy 10 évből hozzávetőleg 7-szer minőségi búzát tud termelni, annak erre kell törekednie. Az ilyen termelők egy része így is gondolkodik

- fogalmazott.

Ez néhány gazdánál már a vetőmagvásárlás során is megmutatkozott, igaz, sok termelő erre nem fordított figyelmet ebben a szezonban az alacsony felvásárlási - és magas inputárak miatt. Akik azonban előrelátóak, igyekeznek áttérni a kommersz búzáról a minél jobb minőségre.