Az április közepén, a 16. héten bekövetkezett mélypontot (ekkor szállították messze a legnagyobb mennyiséget a piacokra) követően a spárga nagybani piaci ára folyamatosan emelkedett Hollandia nagy árverési csarnokaiban. Május első hetének végén az AA Extra White kategóriájú fehér spárga tételek átlagára 8,24 euró/kg (3210 Ft/kg) szintre emelkedett az április 15-én regisztrált 5 euró/kg alatti (4,38 euró/kg; 1705 Ft/kg) gödörből. A II-1 minőségi kategória (Solo 2) ára az április 15-én jegyzett 1,57 euró/kg (610 Ft/kg) szintről 4,4 euró/kg (1715 Ft/kg) szintre erősödött vissza.